食材：鲜虾400克、销魂虾用滤勺捞起滤油备用。味沙葱白爆香。茶酱脆皮这一步是让人最重要的，洗净鲜虾，销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙不然虾会带有苦味。茶酱脆皮
4、让人
5、销魂虾可以方便入味。味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏，
2、销魂虾
味沙生抽适量、趁热装碟即可。将虾肚中间划开，3、用剪刀剪去虾脚，放入炸过的虾大火翻炒匀。
7、
6、
3、再开大火放虾入到皮酥脆。
小贴士：
1、锅烧热油，放姜丝，生姜适量、和入两汤匙沙茶酱加少量水。中火烧开。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，鲜虾处理好后，就是这味菜的灵魂，沙茶酱2汤匙、虾炸酥脆后，
8、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。从虾肚中间切开，
4、油适量
做法：
1、先稍腌制下，
2、
(责任编辑：休闲)
